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2010年8月14日 (土)

麺ズウォーカー#251

無極@野方
無極
関西の一大グループ無鉄砲の東京進出第一弾。
先日の六本木ヒルズでの大つけ麺博にも無心として出店。
麺はとみ田直伝の自家製麺。コシ、太さともに◎。
スープは言わずもがな超濃厚系。しかしながら豚骨ベースとは思えないほどの味わいやすさ。
きら星のような喉が渇くしつこさをあまり感じない。
オープンから数日での訪問だったが、オペ、接客ともにノー問題。ココのところはさすが。
無鉄砲も本日からオープンとのことで期待大。近日中に行列店仲間入り必至。

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