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2010年9月 4日 (土)

麺ズウォーカー#259

みそや林檎堂@東中野
みそや林檎堂
甘めの味噌茶濁スープにもちもちの三河屋製麺の太麺。ドロッとした力強いスープはよく麺にからむ。
具材も洗練されてて特に地鶏の味玉は味付、半熟具合ともに絶品。あぶり叉焼もナイス。
確か前はAPPLEBASICと屋号を変えて、夜だけつけ麺を出してたようだが今は昼夜ともにつけ麺も提供中。

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