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2010年9月12日 (日)

麺ズウォーカー#261

永福町大勝軒@永福町
永福町大勝軒
説明不要の老舗。永福町大勝軒系列の総本山。
表面がラードで覆い尽くされ、中が熱々のスープ。火傷注意。
スープを一口。煮干しの香ばしさが広がる。エグミはほぼない。うん、マチガイないっす。
麺は柔らかめ。チュルッとした喉越しでグイグイいける。
ちょっとずつマイナーチェンジを重ね、多くの人から愛されるこのお店。
僕も例外なくファンの一人なのだ。

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