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2010年9月24日 (金)

麺ズウォーカー#267

麺匠ヒムロク@田無
ヒムロク
宿題店!でもないっすけど機会があれば行かなきゃ〜って思ってたお店。
ゼットン(現バッソドリルマン)で修行されてたとか。
三河屋製麺の特注麺みたいで、中に粒々が入ってる。コシはがっつり。
スープは見ての通り、粘度ありの動物魚介ポタ系。魚粉が乗ってるのもよく見る光景。
決して失敗はない。失敗はないけどこれ系は突き抜けるてる感じもしない。
またかって印象も拭えない。けど、TKO先輩食わず嫌いはよくないっすよ(笑)

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