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2010年9月24日 (金)

麺ズウォーカー#268

ラーメン専門 くぼ田@西武柳沢
くぼ田
きれいに透き通った鶏ガラ、煮干し、醤油などの絶妙なスープ。スープを一口、ん〜まいっ。
相性バッチしのストレート麺がツルツルッと喉を通っていくね。
隠し味にゆず使ってる所なんてしびれる。名店発見。
と比べても、遜色のない仕上がり。ご主人の寡黙で丁寧な作業も◎!

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