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2011年2月 7日 (月)

麺ズウォーカー#312

らーめん磯野@小川町
磯野
ラーメンの鬼、佐野実氏のお店「支那そばや」で修行経験あるとか。
動物系がちょっと強い醤油。すこーし油っぽい感じが逆に細麺にマッチ。
土地柄かCPの悪さが気になるけど関東でも屈指の醤油と言っても過言じゃないっ!

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