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2011年3月 7日 (月)

麺ズウォーカー#320

みとや@東武練馬
みとや
べんてんでの修行経験があるとか。味はいい具合に再現してると思われます。
自家製麺との事でしろーい中太麺は好みの塩梅。
酸味、化調ともに過多な感じもしたが店主の人柄も含め高得点。ごっさんでした。

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